Dieta blanda: cuándo y cómo llevarla a cabo

Uno de los modelos de alimentación a menudo prescrito por médicos y especialistas en nutrición es la dieta blanda para tratar problemas del aparato digestivo tales como diarreas, gastroenteritis, malas digestiones, ardor… o tras una intervención quirúrgica.

Una de las principales cuestiones que a menudo me encuentro es que la gente asocia dieta blanda con dieta de fácil masticación. En aquellos casos en los que las personas mayores no tengan problema de masticación se pueden consumir alimentos sólidos. El objetivo principal de una dieta blanda es que sea de fácil digestión no de fácil masticación. 

¿Qué alimentos y preparaciones son aconsejables en la dieta blanda?

  • Cereales refinados (no integrales): pan, pasta, arroz…Dieta blanda: cuándo y cómo realizarla
  • Patatas hervidas o en puré
  • Pescados blancos, pollo y pavo sin piel. A la plancha o cocidos
  • Verduras en puré o cocidas
  • Agua, caldos no grasos e infusiones
  • Poca cantidad de aceite de oliva virgen extra en las preparaciones
  • Yogures naturales y/o queso fresco
  • Frutas: manzanas sin piel, plátanos maduros y restos de frutas en compotas

Además de eso, la dieta blanda puede adaptarse a aquellas personas que lleven una alimentación

Dieta blanda: cuándo y cómo realizarlavegetariana.

  • Legumbres en puré sin piel
  • Tofu blanco
  • Seitán
  • Leches vegetales sin azucares añadidos

Recomendaciones

  • Masticar muy bien la comida
  • Llevar a cabo más tomas al día y de poco volumen: unas cinco veces al día
  • Consumir las comidas y bebidas tíbias
  • Evitar la sal, picante, salsas y especies

Duración

De manera general, las dietas blandas suelen tener una duración de tres, cuatro días. La incorporación del resto de alimentos se lleva a cabo de forma progresiva.

 

NOTA: debemos tener en cuenta que esto son recomendaciones generales, por lo tanto, no tienen por qué adaptarse a las necesidades y características de cada persona. Si padecemos problemas digestivos debemos acudir al médico o a un/una dietista- nutricionista.

 

Si desean saber más y/o asesoramiento especializado pónganse en contacto con Vital Ayuda, nuestras especialistas en nutrición les atenderán.

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