Pasta integral con tomate natural y ensalada de aguacate.

Para el menú de pasta de hoy hemos preparado estas recetas ideales para el verano ya que ambos platos se pueden consumir fríos y cuenta con gran cantidad de verdura.

Pasta integral con tomate natural, atún y brócoli

Ingredientes para dos personas

  • 120 gramos de pasta integral: es muy importante que elijamos una pasta integral para la elaboración de nuestros platos, ya que poseen una alta cantidad de fibra y otros nutrientes que la convierten en la opción másReceta 1: pasta con tomate natutal y ensalada de aguacatesaludable. https://www.drateresalajo.es/identificar-productos-integrales/
  • 4 tomates medianos
  • 1 lata de atún al natural
  • Medio brócoli
  • Aceite, orégano y sal

Preparación

  1. Para preparar el tomate:
  • Trituramos en una picadora los tomates con la piel (también se pueden rallar en el caso de no tener picadora)
  • Ponemos el tomate en una sartén y reducimos hasta que quede en consistencia salsa
  • Añadimos aceite, sal y orégano al gusto
  1. Para preparar el brócoli
  • Lo partimos en trocitos mas o menos grandes según nuestro gusto
  • Lo ponemos a cocer aproximadamente 10 minutos. Intentar que quede semicrudo y no blando del todo
  1. Añadimos a la pasta ya cocida la salsa de tomate, el brócoli y la lata de atún al natural. También lo podemos preparar con atún fresco, cocinado a la plancha y desmenuzado.

 

Receta: Ensalada de aguacate y rúcula

Ingredientes

Receta 1: pasta con tomate natural y ensalada de aguacate y rúcula

  • 1 aguacate
  • Media cebolleta o cebolla dulce
  • 1 tomate grande o 2 medianos
  • Rúcula al gusto
  • Aliño: aceite, limón y sal

Preparación

  • Partir todos los ingredientes de un tamaño homogéneo entre mediano o pequeño para que podamos coger todos los ingredientes a la vez.
  • El aliño es preferible prepararlo en un tarro primero y agitar así conseguiremos que se mezclen bien todos los ingredientes.

La semana que viene volveremos con más menús saludables.

Si desean saber más y/o asesoramiento especializado https://www.vitalayuda.com/servicios/nutricion-mayores/ pónganse en contacto con Vital Ayuda, nuestras especialistas en nutrición les atenderán.

 

 

 

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